[ 信息发布:本站 | 发布时间:2016-11-09 | 浏览:310次 ]

宝鸡高新第三小学 杨红艳

记得曾经看到这样一句话：心心在一艺，其艺必精；心心在一职，其职必举。初读时只是觉得这句话是用来告诫人们有多少付出就有多少收获的励志壮语，并末与平凡的生活琐事联系在一起。岂不知，碰上今天做饭这等小事，在我们一番忙碌却以失败告终之时，这句话在我脑海里崩了出来。

此事要从老陈的壮志说起。半月前，老陈立下精练厨艺的大志，并提出要请我们最要好的周小姐一家定期品鉴。忽闻此言，让我大吃一惊，不禁在欣喜之余，感叹幸福是不是来得太突然。尽管人常说四十不立志，但遇此好事，哪怕是五十也不算晚啊！

最近老陈休高温假，因不方便外出，于是便寄情于厨房，并在我的百般夸赞鼓励下热情倍增。昨天小主提出想吃蒜醮面，今天一大早老陈便冒雨外出，一番采购。因为见识到老陈每日搜索菜谱和美食视频，认真研修，所以我对他这个陕南人做面食也就放松了要求，心想如此刻苦大概水平也不会有太大差池。

老陈采购归来后在厨房里一番忙活，并在扯面时呼我帮忙，我一看这面不是自己和的，扯时少了几分筋道，心里已经打了折扣，看来今日的美食从食材上就少了一些讲究。

再看炒的菜汤，尽管我再三叮咛要多用西红柿，可是老陈却象往常炒菜一样，切的块头不小，也并没有炒出汁水。说来这蒜醮面的汤碗非常讲究，要将西红柿切小片，翻炒后加水小火慢熬，再加入先前炒好的鸡蛋调配其中，慢火熬成浓浓的西红柿鸡蛋浓汤，面条放进去才入味。

再问老陈泼的蒜酱呢，他说蒜炒到菜里了。其实蒜醮面的蒜不是做为配菜炒到菜里去，而是要单独捣烂后用油泼出香味，这蒜酱是要做为主角隆重登场的。别的可以忽略，这蒜醮面怎能少了油泼蒜呢。我赶紧剥了一些蒜，想起小时候捣蒜时蒜在碗里活蹦乱跳的场景，我这个懒人有点怕麻烦，便省了捣的步骤改用刀子拍碎了剁烂，结果油泼后却无浓浓的蒜香。

更有意思的是老陈给自己调的蘸汤里加入了一些香菜，一味掩百味，这蘸汤吃起来是满口的芫荽味啊。

我连呼失败，老陈有些不好意思，小主急忙替老爸解围，说挺好的。边吃饭我边思量，今日老陈和我为何失败，究其原因是没有严格的做好每一个步骤。假如自己早早和面，充分醒面后面条一定光滑筋道。假如按照要求慢火熬汤，熬出的汤一定鲜香可口。假如能遵循幼时妈妈的做法，细细的捣蒜，一定会尝到蒜酱的浓香。

由此我想到，为什么做同样的事，不同的人却做出的结果相差甚远，甚至大相径庭呢?现代社会的忙碌使人盲目，而忙碌也来自于盲目。想一想，就在几十年前，一般人一天只做一两件事，播种就是播种，搓草就是搓草，现在的人一天里谁不做七八件事呢?于是东西南北、南北东西，生命为之蹉跎，心意也愈来愈不能专一，做起事来往往失之毫厘，差之千里。

做饭这等琐事也都有禅与生命法理存在，你必须意识到，世俗的事务并非无价。马祖道一也说：“吃饭时吃饭，睡觉时睡觉 ”，保持一颗定的心，去专注于每一个当下，用匠人的精神做好每一件事，心心在一艺，其艺才必精。

我期待我们能维持生活里的单纯与专注，行于所当行，止于不可不止，这样，才能体味到尽心之后的完美，每一刻才能活得很饱满，很有力量。